İzmir’de tango rüzgarı esti
Yeni medya sağlık okuryazarlığı açısından yaşamsal önemde
Tarihi yapılara 3 boyutlu koruma
Yaşar’dan yeni eğitim yatırımları
Sağlık
KONSERVE GIDALARDAKİ ÖLÜMCÜL TEHLİKEYE DİKKAT
Ülkemizde pek çok kişi meyve ve sebzeleri mevsim haricinde de tüketmek istediği için geleneksel yöntemlere başvurarak evlerde konserve yapmayı tercih ediyor. Ancak her gıda ürününün bilinçli bir şekilde işlem görmesi gerektiğini belirten Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd.
Eğitim kadar doğru beslenme de şart
Doğal ve doğru beslenme okul başarısını artırıyor. Uzmanlar okula giden çocukların beslenme çantalarına hazır gıdalar yerine, evde hazırlanmış sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerin konması gerektiğini belirtiyor Türkiye genelinde yaygınlaşan obezite, çocukları da büyük oranda tehdit ediyor. Yeni eğitim yılına başlayan çocukların
Bayramda yanlış beslenme kurbanı olmayın
Kurban Bayramı’nı sağlıkla geçirmenin yolu doğru beslenmekten geçiyor. Kalp ve mide hastaları ile yaşlılar için büyük tehlike yaratan yanlış beslenme özellikle bayram dönemlerinde daha da büyük risk oluşturuyor. Aşırı miktarda et ve hamurlu tatlı tüketimine yönelen risk grubundaki kişileri uyaran
Urla’nın yöresel yemekleri araştırma konusu oldu
İzmir Urla’nın enginar, geleneksel otlarla hazırlanmış çalkama, güveç, katmer, ıspanak balığı gibi yöresel yemekleri Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölümü akademisyenleri tarafından araştırma konusu oldu. 6 ay süren bir çalışma ile yöre halkıyla bir araya gelerek ilçeye özgü yerel yemekleri,
Sıcaklarda besin zehirlenmesine dikkat
Ağustos ayına girdiğimiz şu günlerde, tüm yurtta sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi pek çok riski de beraberinde getiriyor. Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu, aşırı sıcaklarda sıkça görülen,
Bayramda tatlı tüketimine dikkat
Bayramda tüketilen aşırı yiyecek ve özellikle aşırı şeker ani kilo artışı yapabileceği gibi çeşitli hastalıkların da ortaya çıkmasına neden olabiliyor. Ramazan sonrası rutin yemek yeme düzenine nasıl geçilmesi gerektiği hakkında bilgi veren Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd.
Hem yaşlılıkla hem obezite ile mücadele
Türkiye genelinde yaygınlaşan obezite, yaşlıları da tehdit ediyor. TÜİK rakamlarına göre 2008 yılında yüzde 23 olan obez yaşlı oranı, 2014 yılında yüzde 26’a yükselirken bu oran her geçen sene daha da artıyor. Dengeli ve yeterli beslenme alışkanlığı ile sağlıklı yaşlanmanın
Bilinçsiz diyet kalp için tehlikeli
Zayıflama hapları, bilinçsiz diyetler ölüme kadar varabilen birçok riski taşırken yazla birlikte, hızla kilo vermek isteyenler, gelin ve damat adayları, tatile çıkacaklar şık ve zarif görünmenin hayali uğruna kimi zaman sağlıklarından bile olmayı göze alarak sağlıksız şok diyetlerle zayıflamak istiyor.
Bahar alerjisi mahvetmeden…
Havaların ısınmaya, ağaçların çiçek açmaya başladığı bu günlerde kaşıntı, hapşırık bitmek bilmeyen burun ve geniz akıntısı gibi şikayetlerle zor günler yaşayan pek çok vatandaş, Orhan Veli’nin dediği gibi “Beni bu güzel havalar mahvetti” diye düşünüyor. Oysa ki baharda yoğunlaşan
HEMEN KIZMAYIN, ÇOCUĞUNUZ HİPERAKTİF OLABİLİR
Çocuğunuz yerinde duramıyor mu, yerli yersiz koşup tırmanmak mı istiyor, sınıfta oturmak, ödevini yapmak istemiyor mu ve dahası ne misafir kabul edebiliyor ne de misafirliğe gidemiyor musunuz? Bu belirtiler nedeniyle çoğu zaman yaramaz veya şımarık olarak yaftalanan çocuklar aslında Dikkat
