Ana Sayfa Sağlık

Sağlık

Şifa Kaynağı İzmir Mutfağı

Özgün yapısı ile Türk mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan İzmir, Akdeniz tipi beslenme kültürünün de en başarılı temsilcilerinden biri. Yaşar Üniversitesi Uygulamalı...

Eliniz üşüyorsa bol su tüketmeyi unutmayın

Kış mevsiminde görülen ani sıcaklık değişimleri, kıyafetlerin yanı sıra beslenme ve su tüketiminin de dikkatlice ele alınmasını gerektiriyor. Vücuttaki su kaybından doğabilecek kan dolaşımındaki...

Ekmeğinizi hem sağlıklı, hem bilinçli tüketin

Avrupa’nın en çok ekmek tüketen ülkesi olmamıza rağmen vatandaş, hangi ekmek çeşidini tüketmesi gerektiği konusunda tereddüt yaşayabiliyor. Besin değeri ve doyuruculuğu yüksek olan ekmeği...

Sonbahar yorgunluğuna karşı öneriler

Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı  Dr. Öğretim Üyesi  Ruhan Aşkın Uzel, sonbaharın kronik rahatsızlıkları yorgunluk ve halsizliğe karşı nasıl beslenilmesi gerektiğini anlattı....

Bu balıkları kılçığı ile tüketin

Av yasağının kalkmasıyla her çeşit balık tezgahlarda yerini almaya başladı. Sağlıklı ve dengeli beslenmede önemli bir yere sahip balıkta bazı türlerin kılçığı ile birlikte...

Evde Yapılan Konserveler İçin Bakteri Uyarısı

Yaz aylarının bitimiyle birlikte pek çok kişi meyve ve sebzeleri mevsim haricinde de tüketmek istediği için geleneksel yöntemlere başvurarak evlerde konserve yapmayı tercih ediyor....

Buzdan da zehirlenebilirsiniz

Sıcak havaların artışıyla birlikte besin zehirlenmesinin yanı sıra buz zehirlenmesi de sıklıkla yaşanıyor. Yazın tüketimi artan buzlu içecekler ve buz ilaveli gıdalar konusunda dikkatli...

Sıcaklarda besin zehirlenmesine dikkat

Hava sıcaklıklarının gün geçtikçe artması, pek çok riski de beraberinde getiriyor. Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Ruhan Aşkın...