Ana Sayfa Gastronomi

Gastronomi

Karşıyaka’da mutfak kültürüne katkı

Karşıyaka Belediyesi’nin Ege’nin kadim mutfak kültürünün tanıtımına ve gelişimine katkı sunmak, gastronomi alanında nitelikli personel yetiştirerek istihdama destek sağlamak ve şehre yeni bir sosyal...

Hem sağlıklı hem lezzetli

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi gene hindi oldu. Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü eğitmen şefleri, hindi pişirmenin ve yanında tüketilebilecek lezzetlerin püf noktalarını paylaştı. Yaşar...

İtalyan Şef ile pizza yaptılar

İtalyan Mutfağı Haftası kapsamında Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mutfağına gelen İtalyan Şef Constantino Dotari ve Şef Aycan Gezer, öğrencilerle birlikte pizza...