Tag "mutfak"

Hem geleneksel hem de unutulmaya yüz tutmuş Türk yemeklerinin muhteşem lezzetlerini farklı pişirme teknikleriyle ortaya çıkarıp, bu lezzetlerin yurt dışında da tanınmasına öncülük eden Türkiye’nin ünlü şefleri Maksut Aşkar, Aylin Yazıcıoğlu ve Yılmaz Öztürk, Yaşar Üniversitesine konuk oldular. Anadolu’nun yerel

İzmir mutfağının boyoz, kumru, kokoreç, simit, lokma, midye dolma gibi lezzetlerinin tarihini araştıran Koleksiyoncu ve Araştırmacı Nejat Yentürk, kaleme aldığı ‘Ayaküstü İzmir/ Sokak ve Fırın Lezzetleri’ kitabıyla kentin ne denli zengin bir ayaküstü mutfak kültürüne sahip olduğunu gözler önüne serdi.

Temel gıdadan giyime, enerjiden dayanıklı tüketim mallarına kadar birçok ürünün fiyatında artışlar yaşanırken, Yaşar Üniversitesi akademisyenleri, cepleri rahatlatacak, ev ekonomilerine katkıda bulunacak tasarruf önerilerinde bulundu. Yaşanan artışların vatandaşları kredi kartlarının bilinçsiz kullanımına itebileceği uyarısında bulunan Yaşar Üniversitesi Ekonomi Bölümü Dr. Öğretim

Yılbaşından itibaren elektrikten trafik cezalarına, alkollü içeceklerden otomobile kadar birçok kalemde vergi artışı ve zam yaşandı. Yaşar Üniversitesi akademisyenleri, vatandaşların cebini rahatlatacak, ev ekonomilerine katkıda bulunacak tasarruf önerilerinde bulundu.  Yaşanan artışların vatandaşları kredi kartı kullanımına itebileceği uyarısında bulunan Yaşar Üniversitesi

Önce hijyen

Uzmanlara göre halk sağlığının korunması için çeşitli önlemlerin alınması gereken mekanların başında mutfaklar geliyor. İster ev, ister iş yeri olsun doğru hijyen uygulamasının tezgahların temiz tutulması ile başladığına dikkat çeken Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr.

Su krizine reçete

  Kuraklığa karşı Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu (MYO) akademisyenleri, “Su tarifelerinde 2014’e özgü geçici fiyat politikası uygulansın” önerisinde bulundular. Türkiye’yi etkisi altına alan kuraklık İzmir’i de vurdu. İzmir Meteoroloji Bölge Müdürlüğü’nden alınan rakamlara göre 2013 Aralık ayında uzun yılların