Tag "ekmek"

Avrupa’nın en çok ekmek tüketen ülkesi olmamıza rağmen vatandaş, hangi ekmek çeşidini tüketmesi gerektiği konusunda tereddüt yaşayabiliyor. Besin değeri ve doyuruculuğu yüksek olan ekmeği nasıl seçmemiz gerektiğini anlatan Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Ruhan Aşkın

Türkiye, hububat sezonuna tarihinin en düşük stoklarıyla girerken İzmir, Kocaeli gibi büyükşehirlerin de aralarında bulunduğu birçok ilde tüm hanelerin temel gıdası olan ekmeğe yüzde 25’i bulan oranlarda zam geldi. Uzmanlar, düzenlenen kampanyalarla son yıllarda israf oranı yüzde 20 oranında düşen

Türkiye’nin başlıca besin kaynağı ekmek, artık sağlığımızı da koruyacak. Yüksek lisans ve doktora eğitimi için gittiği Japonya Kumamato Üniversitesi’nde bitkilerin mucizevi kralı olarak adlandırılan Reishi Mantarının (Ganoderma Lucidum) özünden zararlı bir kimyasal kullanmadan kapsül elde etmeyi başaran  Yaşar Üniversitesi MYO

123► Türkiye’de bilinçsiz tüketim nedeniyle her gün yaklaşık 5 milyon adet çöpe atılıyor. Bu nedenle günlük 5 milyon lirayı, yıllık ise 1,8 milyar lirayı bulan bir servetin çöpe atıldığına dikkat çeken Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Program Sorumlusu Dr.

12► Türkiye’de hem sosyoekonomik yapı hem de süregelen beslenme alışkanlığı nedeniyle en çok tüketilen besin ekmek. Ancak en çok israf edilen besin de ekmek. Ülkemizde her gün 4,9 milyon adet ekmeğin çöpe atıldığını hatırlatan Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi