Tag "sağlık"

İzmir Urla’nın enginar, geleneksel otlarla hazırlanmış çalkama, güveç, katmer, ıspanak balığı gibi yöresel yemekleri Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölümü akademisyenleri tarafından araştırma konusu oldu. 6 ay süren bir çalışma ile yöre halkıyla bir araya gelerek ilçeye özgü yerel yemekleri,

Ağustos ayına girdiğimiz şu günlerde, tüm yurtta sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi pek çok riski de beraberinde getiriyor. Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu, aşırı sıcaklarda sıkça görülen,

Bayramda tüketilen aşırı yiyecek ve özellikle aşırı şeker ani kilo artışı yapabileceği gibi çeşitli hastalıkların da ortaya çıkmasına neden olabiliyor. Ramazan sonrası rutin yemek yeme düzenine nasıl geçilmesi gerektiği hakkında bilgi veren Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd.

Türkiye genelinde yaygınlaşan obezite, yaşlıları da tehdit ediyor. TÜİK rakamlarına göre 2008 yılında yüzde 23 olan obez yaşlı oranı, 2014 yılında yüzde 26’a yükselirken bu oran her geçen sene daha da artıyor. Dengeli ve yeterli beslenme alışkanlığı ile sağlıklı yaşlanmanın

Sosyal yaşam oteli

Yaşar Üniversitesi  İçmimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü öğrencileri, Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesinin Bornova’daki ek hizmet binasının yanındaki boş hangarları, hasta yakınları başta olmak üzere toplumun dezavantajlı gruplarından depremzedeler, mülteciler ve öğrenciler için sosyal alanlarla konaklama birimlerinden oluşan yaşam alanları

  Havaların ısınmaya, ağaçların çiçek açmaya başladığı bu günlerde kaşıntı, hapşırık bitmek bilmeyen burun ve geniz akıntısı gibi şikayetlerle zor günler yaşayan pek çok vatandaş, Orhan Veli’nin dediği gibi “Beni bu güzel havalar mahvetti” diye düşünüyor. Oysa ki baharda yoğunlaşan

Enginar her derde deva Vücut hücrelerini yenileyerek yaşlanmayı geciktiren, romatizma şikayetlerini azaltan, kolesterolü düşüren, sindirim sistemine katkıda bulunan enginar aynı zamanda diyet yapanların da vazgeçilmez gıdası. Sayısız faydaya sahip enginar hakkında bilgi veren  Yaşar Üniversitesi MYO Gıda Teknolojisi Program Sorumlusu Dr.

Türkiye’de her 100 kişiden 4’ü panik atak problemi yaşıyor. Aniden ortaya çıkan ve zaman zaman tekrarlayan yoğun sıkıntı nöbeti olarak tanımlanan ‘panik atak’ çoğu zaman kalp krizi veya felç geçirme durumlarıyla karıştırılabiliyor. Kişinin fiziksel ve psikolojik olarak kendini yoğun huzursuzluk içinde

  Bebeklik döneminde doğru beslenme hem bireyin hem de toplumun geleceği için oldukça önem taşıyor. Ülkemizde her 5 bebekten 1’inin kronik olarak kötü beslendiğini belirten Yaşar Üniversitesi MYO Gıda Teknolojisi Programı Öğretim Görevlisi Dr. Seda Genç, “Yaşamlarının ilk 2 yılı

Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Gıda Teknolojisi Program Sorumlusu Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu, soğuk havaların etkisini iyice artırdığı şu günlerde, bağışıklık sistemini güçlendirecek süper gıdalar olarak bilinen balık, kemik suyu çorba, kefir, kakao, ceviz, zencefil, baklagiller ve zeytinyağı gibi besin